Allseits bekannt ist, dass Schokolade in Maßen gesund ist und positive Wirkung auf unsere Laune hat. Doch die industriell hergestellte Schokolade unterscheidet sich erheblich von dem „Superfood“, das sie ursprünglich ist. Denn die Kakaobohne ist vollgepackt mit Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen, die für unseren Körper gut sind. Von diesen besonderen Eigenschaften ist leider in der herkömmlichen Schokolade nicht mehr viel übrig, wenn sie jetzt zu Ostern in Form von Ostereiern und Osterhasen unsere Gaumen erreicht. Warum das so ist, erfahren Sie in diesem Buch, das alles Wissenswerte rund um Kakaobohne, Kakao und schließlich Schokolade verrät:
Wieso gilt Schokolade als Aphrodisiakum und was kann man gegen Schokoladensucht tun?
Diese und viele weiteren Fragen beantwortet Thorsten Weiss und zeigt dem Leser, welche wertvollen und komplexen chemischen Eigenschaften Schokolade hat und wie diese die Funktionen von Herz und Gehirn fördern, depressive Gefühle vermindern und die sexuelle Lust steigern können.
»Die Natur bietet uns Erstaunliches. In ihr finden wir alles, was wir brauchen, um unsere Balance wiederherzustellen und den Körper seine optimale Gesundheit entwickeln zu lassen. Dazu müssen wir ihre Produkte aber so belassen, wie sie sie hervorbringt. Das sind dann Super Foods, wie sie bereits unsere Vorfahren konsumiert haben.« Thorsten Weiss
53 einzigartige Rezepte rund um die rohe Kakaobohne
Eine rohköstliche Ernährung ist alles andere als eintönig! Britta Diana Petri stellt viele abwechslungsreiche Rezepte rund um die rohe Kakaobohne vor – von Schokoladentafeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen über Torten und Shakes bis hin zu Schokoladeneis. Darüber hinaus bietet sie damit Vegetariern, Veganern, Rohköstlern sowie Menschen mit Laktoseintoleranz und Allergien eine genussvolle Alternative zur herkömmlichen Schokolade.
Ein schön gestaltetes und mit wertvollen Tipps versehenes Buch.
Britta Diana Petri & Thorsten Weiss
ROH-Schokolade
Super Food und Aphrodisiakum
96 Seiten, Paperback, farbig, mit Abbildungen
ISBN 978-3-8434-5066-9
[D] € 6,95 • [A] € 7,15
Verlag: http://www.schirner.com
